Швидкі сирні булочки

 

Сьогодні пропоную вам приготувати разом зі мною дуже смачні сирні булочки.

Мій рецепт сирних булочок швидкий простий і навіть без дріжджів, тому дуже рекомендую вам приготувати такі булочки до сніданку та потішити своїх домашніх смачнючою сирною випічкою до ранкової чашечки чаю або кави.

Інгредієнти:

• 250 г сиру;
• 2 яйця;
• 1 ст. цукру;
• щіпка солі;
• 1 п. ваніліну або ванільного цукру;
• 1 п. розпушувача (на 400 г борошна);
• 350-400 г борошна (+ за потребою на підпил).

Начинка:

• 50 г вершкового масла;
• цукор або цукрова пудра.

Верхівка:

• 1 яйце;
• будь-яка посипка (за бажанням).

Як готувати булочки:

У миску закладаємо відразу майже всі складові тіста: сир, яйця, цукор, сіль і ванілін. Потім усе це гарненько вимішуємо блендером або просто вінчиком. Якщо хочете на виході отримати гладке тісто без сирних крупинок, тоді сир потрібно попередньо перебити блендером або протерти через сито.

В отриману суміш просіваємо борошно, змішане з розпушувачем, і замішуємо м’яке, трохи липке тісто.

Далі ділимо тісто на 2-3 частини (тут кому як зручніше працювати), кожну підкочуємо в пласт завтовшки приблизно 3-5 мм – що тонший пласт, то більш шаруватими виходитимуть булочки. Промащуємо пласт тонким шаром вершкового масла, присипаємо цукром або пудрою. Кількість – на ваш смак.

Згортаємо пласт у рулет, після чого цей рулет нарізаємо на рулетики близько 3 см завширшки. Я нарізала трохи навскоси, і вийшли булочки у формі паралелограма.

Сформовані булочки викладаємо на деко, застелене папером. Верхівки булочок змащуємо яйцем і за бажанням присипаємо маком (цукром, кунжутом).

Випікаємо в прогрітій до 180-200 гр. духовці близько 20 хв.

Виходять смачні, пишні й ароматні булочки з сирного тіста.

Найкраще такі булочки смакують з полуничним компотом.

#булочки #сирнетісто #рецепт #випічка #десерт #готуємовдома #смачно #їжа #кулінарія #булочкизсиром #пишнібулочки #food #foodblogger #instafood #домашнявипічка #булочкизродзинками #легкийрецепт #булочкивдуховці #солодке #випічкадочаю #сирнавипічка #булочкизмаком