ШОКОЛАДНА ПАСКА: Рецепт не як у всіх! Ніжна, смачна і вишукана!

Здоровенькі були, шановні читачі мого кулінарного сайту! З вами знову я, ваша господиня на кухні та експертка з найсмачнішої домашньої випічки.

Сьогодні я хочу поділитися з вами особливим рецептом, який стане справжньою окрасою вашого великоднього столу – рецептом шоколадної паски.

Чому саме цей рецепт шоколадної паски стане вашим улюбленим?

Тому що моя шоколадна паска – це втілення:

• Насиченого шоколадного смаку: Справжні ласуни оцінять глибокий, багатий шоколадний смак цієї святкової випічки.
• Ніжної та пухкої текстури: Паска виходить неймовірно ніжною та пухкою, просто тане в роті.
• Простоти приготування: Цей простий рецепт підійде навіть для початківців у випіканні пасок.
• Святкового настрою: Аромат домашньої шоколадної випічки наповнить ваш дім теплом та великоднім затишком.

Якщо ви шукаєте смачний та перевірений рецепт шоколадної паски на Великдень, щоб здивувати своїх близьких – ви знайшли саме те, що потрібно!

Я впевнена, що цей рецепт святкової випічки стане вашою родинною традицією. Розпочнімо творити шоколадне диво разом!

Інгредієнти:

• Борошно 500 г
• Какао 50 г
• Молоко 200 мл
• Свіжі дріжджі 20 г
• Яйце 2 шт.
• Рослинна олія 120 г
• Мед 10 г
• Цукор 200 г
• Вершки 33% 100 мл
• Шоколад 100 г
• Сіль 1 щіпка

Як готувати:

Трохи підігріваємо молоко, додаємо мед і дріжджі. Прибираємо миску в тепле місце і чекаємо, коли суміш трохи підросте. Залишаємо на 20 хв.

Збиваємо яйця з цукром до пишної консистенції.

Додаємо масло, вершки та сіль. Перемішуємо.

Додаємо дріжджову суміш. І потім просіяне борошно з какао за кілька прийомів. Вимішуємо тісто хвилин 20. Має вийти однорідне густе тісто.

Тепер тісто перекладаємо у велику миску, закриваємо харчовою плівкою або рушником і ставимо в тепле місце (прочинена духовка на 50-70*). Залишаємо на 1,5-2 години.

Додаємо шоколадні краплі або віджаті вишню чи журавлину і ще раз обминаємо тісто. Знову закриваємо харчовою плівкою і залишаємо ще десь на 1 год.

Перекладаємо тісто в заготовлені формочки, заповнюючи форми на 1/2. Даємо постояти хвилин 30.

Випікаємо до готовності при 180* 30-50 хвилин залежно від розміру форми.

Глазур: Вершки – 150 мл 33%, шоколад гіркий – плитка. Нагрійте вершки до перших ознак кипіння, одразу зніміть їх з вогню і додайте туди розламаний шоколад і гарненько перемішайте. Остудіть трохи і намазуйте на шапки пасок.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)