Гарбуз сам по собі досить ароматний і корисний, але не всі його люблять.
Незважаючи на це, варення виходить з нього надзвичайно смачним і сподобається всім, без винятку.
Річ у тім, що в нього ми додамо лимон і апельсин. Цитрусові нотки додадуть йому особливу родзинку і свій неповторний смак.
Список інгредієнтів
- Гарбуз – 1 кг.
- Цукор – 500 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
Приготування
Гарбуз очищаємо від шкірки, насіння і натираємо на крупній тертці. Перекладаємо в каструлю і засипаємо цукром. Залишаємо в такому вигляді мінімум на 6-8 годин.
Знімаємо з лимона й апельсина цедру. Саму м’якоть очищаємо від перегородок і насіння, а потім нарізаємо шматочками.
Підготовлений гарбуз відправляємо на плиту і доводимо до кипіння. Ставимо вогонь на мінімум і варимо 10 хвилин.
Через відведений час додаємо цедру і м’якоть цитрусових, перемішуємо.
Проварюємо ще 10-15 хвилин і розкладаємо по банках. Закочуємо їх кришками, перевертаємо і залишаємо на столі до повного охолодження.
Порада. Весь цукор одразу не кладіть у варення. Гарбуз буває різний і залежно від сорту його може знадобитися 300 або 500 грамів.
Вдалих заготовок!
(256 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Отзывы и комментарии