Про користь гарбузового соку відомо всім. Але не всі знають, що більшу частину корисних речовин, що містяться в ньому, можна зберегти, закатавши його в банки.
Взимку, в період застуди та грипу, він буде просто незамінним помічником у підтримці імунітету.
У мене є дуже вдалий і перевірений рецепт такої заготовки, дуже сподіваюся, що вам такий сік із гарбуза теж сподобається!
Інгредієнти:
- 3 кг гарбуза;
- 0,5 кг кураги;
- 3-4 шт моркви;
- 1,5 кг цукру;
- 9 л. води;
- 15 г лимонної кислоти.
Як готувати:
Гарбуз нарізаємо тонкими пластиками або кубиками, курагу подрібнюємо довільно, або зовсім не подрібнюємо.
Моркву натираємо на тертку.
Усе поміщаємо в каструлю, додаємо 3 л води і варимо 2 години. Масу пропускаємо через блендер, щоб вийшло пюре, додаємо цукор, лимонну кислоту і 6 л води.
Варимо 1 годину. Розливаємо в банки, закатуємо, приклеюємо етикетку. Вихід 13-14 л.
Користь гарбузового соку:
Гарбузовий сік дуже корисний для людей із серцево-судинними захворюваннями, він допомагає чоловічому організму надовго зберегти молоді сили та енергію, а також успішно бореться із застудою.
Вітаміни А і Е – відомі борці зі старінням і зморшками, вітаміни групи В допоможуть від стресу і збережуть здоровими волосся і нігті.
Гарбузовий сік очищає печінку та допомагає від безсоння. Дітям необхідно щодня випивати від 1 до 3 склянок соку з гарбуза на день.
(486 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Отзывы и комментарии