Є страви, що створюють особливий настрій – легкість, спокій і ніжність. Для мене це, безперечно, кабачковий суп-пюре. Коли я вперше його приготувала, то була вражена, як зі звичайних, простих овочів може вийти така оксамитова, вишукана страва. Сьогодні я хочу поділитися …
Детальніше...
Дорогі господиньки, напередодні Великого Посту, поспішаю з вами поділитися чудовим рецептом, грибного супу з білих сушених грибів з перловкою. Зізнаюся чесно, я використовувала сушені гриби в рецепті вперше, до цього часу мені якось не доводилося мати справу з таким грибами. …
Детальніше...
Що я можу сказати про цей класичний суп пюре з гарбуза і картоплі? Що він дуже красивий – та й ви самі це бачите. Що він дуже ніжний і «шовковистий» – його структура швидше нагадує крем, ніж пюре. Що приготування …
Детальніше...