Куряча печінка смажена з цибулею в сметані

 

Печінка є дуже корисним і поживним продуктом, проте не всі люблять ці субпродукти через їхній специфічний смак.

Сьогодні я розповім вам один із простих способів, як можна приготувати печінку, щоб вона вийшла ніжною, ароматною та дуже смачною.

Спочатку обсмажимо печінку разом з овочами на олії, а потім будемо тушкувати її в сметанному соусі.

Завдяки такій технології приготування куряча печінка просто танутиме в роті.

Ще один плюс рецепта в тому, що куряча печінка в сметані – це дуже швидка страва, яку зручно готувати на буденну вечерю.

Упевнена, практичні господині це теж оцінять.

Інгредієнти:

Як приготувати:

Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, помиємо і поріжемо чверть кільцями. Очищені зубчики часнику поріжемо тонкими слайсами.

У глибокій сковороді розігріємо очищену олію. Викладемо в неї подрібнені овочі та, помішуючи, будемо пасерувати їх на повільному вогні до золотистого відтінку.

Тим часом помиємо курячу печінку. Зачистимо субпродукти від плівочок і прожилок, поріжемо печінку брусочками середньої товщини.

Коли овочі обсмажаться, додамо до них порізані субпродукти.

Періодично помішуючи, будемо обсмажувати курячу печінку з цибулею та часником до золотистої скоринки.

Потім додамо до курячої печінки сметану середньої жирності.

Наллємо в сковороду з печінкою 200-250 мл гарячої води або курячого бульйону.

Кількість рідини регулюйте відповідно до того, якої консистенції соус ви хочете отримати в результаті.

Враховуйте, що в процесі приготування сметанний соус загусне і трохи випарується.

Далі додамо трохи мелених спецій і сіль за смаком. За бажанням на цьому етапі можна додати до вершкового соусу кілька лаврових листків або чорний духмяний перець.

Накривши сковорідку кришкою, будемо тушкувати курячу печінку у вершковому соусі впродовж 20 хвилин, щоб вона стала соковитою та м’якою.

Ось і все, дуже смачна куряча печінка смажена з цибулею в сметані готова. Залишилося прикрасити її листочками зеленого базиліка і можна кликати в сім’ю до столу.

Як гарнір ідеально підійде варена або запечена картопля, рис або макаронні вироби.

Бажаю приємних приготувань та смачного!

Господиньки, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити!

І окрема подяка за Ваші коментарі на моєму сайті і за поширення рецепту в соціальних мережах – мені дуже приємно!

#печінкакуряча #смаженапечінка #печінкавсметані #курячапечінка #печінказцибулею #рецептпечінки #смачнапечінка #печінка #домашнякухня #рецепти #смачнастрава #легкийрецепт #вечеря #обід #швидкорецепт #смаженапечінка #печінкаірецепт #приготуванняпечінки #готуєморазом #рецептивсметані