Салат з консервованої квасолі з сухариками

 

Нещодавно я була в подруги в гостях і спробувала надзвичайно смачний салат з консервованої квасолі з сухариками.

Звісно, я дізналася у неї рецепт, щоб потім повторити його у себе на кухні. Мені він сподобався цікавим поєднанням інгредієнтів і простотою приготування.

Замість вареної ковбаси можна додати куряче філе або шинку, вийде ще смачніше.

Сухарики я використовувала магазинні, але, якщо є час, їх легко можна приготувати самостійно в духовці.

Інгредієнти:

• 1 банка консервованої квасолі
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 2 свіжих огірки
• 200 г вареної ковбаси
• 150 г твердого сиру
• 50 г житніх сухариків
• 100 г майонезу
• 2 зубчики часнику
• сіль за смаком
• 0,25 ч. л. чорного меленого перцю

Як приготувати:

Варену ковбасу очистимо від упаковки. Поріжемо її на кружки, а потім кубиком середнього розміру.

Свіжі огірки помиємо, обріжемо в них хвостики. Поріжемо овочі кубиком такого ж розміру, що й ковбасу. Якщо в огірків груба шкірка, її можна попередньо очистити овочечисткою.

Твердий сир подрібнимо на крупній тертці.

Відкриємо банки з консервованими кукурудзою та білою квасолею. Зллємо з них маринад і висиплемо інгредієнти в глибокий салатник.

Додамо до них порізані ковбасу та свіжі огірки. Щоб надати салату пікантного смаку, додамо трохи житніх сухариків.

Найкраще підійдуть сухарики зі смаком бекону, сиру або шашлику.

Посиплемо інгредієнти тертим твердим сиром.

Зубчики часнику очистимо від лушпиння. Помиємо їх під проточною водою та пропустимо через прес.

Додамо в майонез подрібнений часник, трохи чорного меленого перцю та перемішаємо.

Заправимо салат. Зелень кропу помиємо, обсушимо від зайвої вологи та дрібно порубаємо. Додамо її в салатник до решти інгредієнтів.

Ретельно перемішаємо салат, щоб усі компоненти з’єдналися.

Дамо страві настоятися в холодильнику 1 годину, перекладемо її в гарний салатник і подаватимемо, прикрасивши зеленню, кружальцями огірка та сухариками.

Смачного!