Помідоры

Хоча з кабачків можна приготувати безліч зимових смаколиків, від ікри до різноманітних салатів, у моєму серці особливе місце займає один рецепт. Це — овочеве асорті, де ніжні кабачки маринуються в компанії інших сезонних дарів. Їхні смаки настільки добре поєднуються, що …

Серед численних зимових заготовок цей салат з огірків і помідорів вирізняється одразу всім. Він не лише дивовижно смачний, де кожен овоч доповнює інший, створюючи ідеальну смакову палітру, але й дуже гарний завдяки розмаїттю яскравих кольорів. А найприємніше те, що вся …

Сезон томатів давно позаду, але я хочу з вами поділитися дуже смачною заготівлею, яку готувала минулої осені. Цей єврейський спосіб консервації помідорів цікавий тим, що овочі в ньому ріжуться навпіл і тим самим вони вбирають у себе відтінки смаку зелені …

Рецептом салату «7 Овочів» зі мною поділилася подружка, причому дуже давно. Якось у гостях у неї я спробувала цю консервацію, і вона мені дуже сподобалася. Тож ця заготівля котрий рік з’являється в мене в коморі й дуже швидко зникає з …

Просто помідори, просто цибуля… І чудовий результат у підсумку! Така консервація стане справжньою окрасою столу в зимову пору року, коли свіжі томати зовсім несмачні, а хочеться якогось цікавого доповнення до основної страви – м’яса чи риби. Просто відкрийте мариновані помідори …

Помідори дуже популярні в розпал заготовок і рецептів з їх використанням дуже багато. Для різноманітності раджу спробувати приготувати новинку «Помідори під снігом». Ця консервація виходить дуже смачною, соковитою та пікантною. Томати підійдуть до будь-якої гарячої або холодної страви, гарні вони …

Часто так буває, що помідори не встигають дозрівати: настають дощі та холоди, і томати так і залишаються зеленими. Але не поспішайте засмучуватися – з таких ось зелених помідорів можна приготувати багато цікавої консервації. Я дуже люблю салат з зеленими помідорами …

Вітаю вас, мої найкращі господиньки! Сезон заготовок із помідорів успішно стартував, і я поспішаю поділитися з вами одним дуже вдалим і цікавим рецептом. Минулого року я вам показувала, як приготувати пікантні мариновані помідори  у вигляді закуски, і отримала від вас …

Зізнайтеся чесно, ви знаєте, як квасити помідори? Засолювання помідорів це дуже простий і не трудомісткий процес, але далеко не у всіх господинь виходять на виході смачні квашені помідори. І сьогодні, дорогі господиньки, я хочу вам розповісти про рецепт квашених помідорів, …

Як ви напевно помітили, я дуже багато закриваю на зиму консервації, причому найрізноманітнішої. У моєму кулінарному блокноті величезна кількість найрізноманітніших рецептів – і простих, і складних. Так ось, мені здається, що простіше, ніж ця домашня заготівля, я ще нічого не …

Моя бабуся квасила на зиму помідори у великій діжці, і вони виходили неймовірно смачними й ароматними… Це дуже яскравий мій спогад із дитинства, мені подобалося і спостерігати за процесом засолювання (мені тоді він здавався якимось казковим ритуалом), і подобався результат: …

Ці малосольні помідори з часником і зеленню швидкого приготування виходять дуже смачними й ароматними завдяки свіжій пряній зелені. Готувати їх дуже легко, на все йде 15 хвилин. Найважче – це витримати 10 днів і не піддатися спокусі спробувати малосольні помідорки …

Зелені та бурі помідори, які залишаються на гілках восени, не встигаючи визрівати, не зовсім підходять для салатів та інших страв із червоних томатів. А ось для домашніх заготовок їх можна використовувати досить успішно – у зелених помідорів приємний смак, та …

Домашній томатний сік – це дуже смачно. А якщо ви закриєте разом із ним на зиму ще й помідори у власному соку, то вийде вдвічі смачніше! Такі томати у власному соку залишаються практично такими ж, як і свіжі. Рецепт дуже …