Бананові оладки з вівсянкою

Оладки на сніданок – це дуже смачно, погодьтеся! А якщо йдеться не просто про оладки, а про бананові оладки з вівсянкою, то це ще й корисно.

В інгредієнтах у такому рецепті вівсяне борошно переважає, а пшеничного вам знадобиться зовсім трохи.

Тож такі оладки безсумнівно, можуть послужити правильним сніданком для всієї родини.

До речі, банан тут теж відіграє важливу роль – дітям зазвичай не подобається корисна їжа, а ось вівсяні оладки з бананом – зовсім інша справа!

Вони виходять смачними, солодкими, дуже ароматними.

Інгредієнти:

200 г вівсяних пластівців;
100 мл молока;
1 великий стиглий банан;
2 яйця;
2-3 столові ложки цукру;
1 чайна ложка соди (без гірки);
1 чайна ложка яблучного оцту;
1-2 столові ложки борошна;
дрібка солі;
рослинна олія – для смаження.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 16-18 оладок (звичайного, середнього розміру).

Як приготувати:

Вівсяні пластівці перемелюємо за допомогою блендера або кавомолки на борошно (борошно виходить досить грубе).

Молоко підігріваємо до теплого стану і наливаємо його у вівсяне борошно. Перемішуємо ложкою. Рідини явно не вистачає – залишаються невеликі сухі частинки, але так і має бути, додавати молока більше не слід.

Яйця з цукром збиваємо за допомогою міксера.

У чашу міксера додаємо вівсяно-молочну суміш, сіль і соду, гашену оцтом. Перемішуємо на низьких обертах міксера.

Банан очищаємо і добре розминаємо виделкою. Додаємо розім’ятий банан і перемішуємо.

Потроху додаємо пшеничне борошно, весь час перемішуючи.

Має вийти тісто за консистенцією, як густа сметана. Кількість борошна, що додається, може відрізнятися, дивіться за станом тіста і редагуйте його самі: може піти пшеничного борошна як більше, так і менше, в межах 1столової ложки.

Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії. Столовою ложкою викладаємо тісто на пательню, намагаючись розташувати бананово-вівсяні оладки не близько одна від одної, щоб вони не злиплися.