Полуничний Мохіто на зиму з м’ятою і лимоном

 

Друзі, впевнена, ви закриваєте на зиму в банки всілякі компоти, зокрема й полуничний.

Я теж! Але я готую не просто компот із полуницею, а додаю ще м’яту і лимон. Завдяки такому поєднанню виходить справжній полуничний Мохіто!

Це набагато цікавіше і смачніше, ніж традиційний рецепт.

А якщо ви не збираєтеся консервувати, просто зваріть такий компот у каструлі, а взимку можна готувати із заморожених полуниць.

А ще мій варіант дуже простий і відносно швидкий. Зараз усе розповім і покажу вам детально.

Інгредієнти:

На 1 л банку:

• 150-170 г полуниці;
• 1 гілочка м’яти довжиною 10-12 см;
• 3-4 півкільця лимона;
• 100 г цукру;
• 800 мл води.

Як приготувати:

Для компоту підійде будь-яка полуниця – і велика, і дрібна. Головне, щоб вона була смачна, солодка, не прим’ята і не зіпсована.

Мию полуницю і видаляю хвостики. Це заняття, до речі, можна сміливо доручити дитині. Головне, видати трошки більше ягід, тому що дітка напевно частину полуниці з’їсть.

Банки для компоту, як і кришки, я стерилізую заздалегідь. Найзручніше закривати компот у банках об’ємом 1 літр.

Але якщо сім’я у вас велика, то краще, звісно, брати трилітрові банки.

У простерилізовану банку кладу полуницю. Туди ж відправляю гілочку м’яти – добре вимиту. А ще кладу півкільця лимона. Ось така краса виходить!

Воду наливаю в каструлю відповідного розміру.

Ставлю на вогонь і доводжу до кипіння. Додаю цукор, перемішую. Через кілька хвилин цукор розчиниться. Ось і чудово, сироп для компоту готовий.

Виливаю гарячий сироп у банку з полуницею, м’ятою і лимоном. Банка має бути наповнена до самого верху. Якщо у вас залишилося місце, то просто додайте до потрібного обсягу окріп.

Прикриваю банки простерилізованими кришками.

Тепер банки з компотом треба простерилізувати. Для цього беру каструлю відповідного розміру. Дно її вистилаю серветкою, щоб банка не лопнула під час стерилізації.

Наливаю трохи теплої води. І акуратно ставлю в каструлю банку з компотом. Зручно це робити спеціальними щипцями.

Доливаю в каструлю теплу воду, щоб вона доходила до плічок банки. І вмикаю вогонь.

Воду в каструлі доводжу до кипіння і стерилізую компот 15 хвилин.

Після акуратно дістаю банку, герметично закриваю кришку, перевертаю банку догори дриґом і прикриваю рушником. Залишаю так до повного охолодження.

Виходить смачний і красивий компот на зиму. І готувати його, як ви самі бачите, зовсім нескладно.

Полуничний компот з м’ятою і лимоном – це чудова альтернатива покупним солодким напоям з магазину.

Впевнена, діти з великим задоволенням вип’ють взимку такий ароматний і красивий Мохіто. Ну, а дорослі їм у цьому неодмінно допоможуть.

Усім гарного літнього настрою.

#полуничниймохіто #мохітоназиму #рецептмохіто #мохітозм’ятою #мохітозлимоном #консерваціямохіто #зимовамохіто #приготуваннямохіто #полуничнийнапій #домашніймохіто #зимовірецепти #літнінапої #домашнінапої #заготовкиназиму #коктейльмохіто #полуничнікоктейлі #консервація #смачнінапої #коктейльназиму #освіжаючіннапої